烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。

轻松学习各式可爱面包、蛋糕的基本制作技巧，成品可以带回家与家人分享。学会经典甜点，可以在家给家人做，共同享受有趣的世界，度过充满质感的餐桌料理时光、创意无限，尽享生活之美。

亲子课程，可以让孩子玩的非常开心，虽然是做简单曲奇，但是让孩子们一点点去称量配料，甚至鸡蛋也让孩子自己慢慢打，享受这份快乐。

一、培训目标
通过培训课程进修，让每位学员能独立制作出完美的原味曲奇、饼干、蛋糕等。

二、培养对象
零基础学员。

三、课程简介
制作要点难点，制作工艺和要点，器具和原料辨别。

四、学期
全日制一周，业余班二周

五、学费
2小时课程，180元/次,1080元/6次.1800元/10次。
基础班6次(全脱产3天或业余三周)
高级班10次(全脱产2周或业余一个半月)